Resep Sop Buntut Sapi Istimewa

Musim hujan sudah mulai kembali menyapa kita, kalau musim hujan sudah datang begini tentu paling enak ya makan makanan yang panas- panas. Dan salah satu makanan yang cocok dimakan pada saat musim hujan adalah sop buntut. Sop buntut yang berbahan dari buntut atau ekor sapi mempunyai rasa yang segar dan nikmat. Dengan sayur- sayuran yang turut menambah kesegaran pada makanan ini. sop buntut merupakan salah satu makanan favorit semua orang. Bisa dimakan dengan sop saja atau ditambah dengan menggunakan nasi hangat. Mungkin bagi anda yang sekarang masih penasaran bagaimana membuat sop buntut yang enak dan segar. kali ini bunda akan berbagi resep sop buntut yang mudah, enak dan disukai oleh semua orang.

Bahan Untuk Membuat Resep Sop Buntut Enak :

• 700 gram daging buntut sapi
• 800 ml air bersih
• 80 gram wortel
• 150 gram kentang
• Bumbu Halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• ½ sendok makan merica
• ½ sendok makan pala
• Garam secukupnya
• Bahan Pelengkap
• 3 batang seledri, iris tipis
• 4 buah cengkeh kering
• ‘3 buah tomat segar, potong menjadi 6 bagian
• 2 batang daun bawang, iris kurang lebih 3 cm

Cara Memasak Sop Buntut :

1. Langkah pertama siapkan air didalam panci dan masukan potongan daging buntut sapi. Untuk hasil yang lebih empuk bisa menggunakan panci presto.
2. Masukan semua bumbu untuk membuat sop buntu, masukan juga cengkeh. Selanjutnya rebus kembali sampai daging benar-benar empuk.
3. Tambahkan kentang dan wortel kedalam rebusan. Diamkan beberapa menit supaya kentang dan wortel matang.
4. Kalau sudah matang terakhir masukan tomat, daun seledri dan juga daun bawang.

Sop buntut sapi bisa untuk dihidangkan. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng sebelum menyajikannya untuk aroma yang lebih nikmat. Mudah bukan, tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahan-bahan yang sulit. Jika menggunakan panci presto daging akan lebih empuk sampai ketulang-tulangnya. Sekarang anda bisa membuat sop buntut untuk dihidangkan keluarga anda. sekian artikel tentang resep sop buntut sapi. Selamat mencoba.

Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial Khas Timur Tengah

Nasi kebuli merupakan makanan khas dari daerah timur tengah atau arab. Memiliki rasa yang gurih, nikmat dan juga enak. Selain itu didalam nasi kebuli terdapat potongan daging kambing dan juga kismis. Anda pasti bisa membayangkan bagaimana nikmatnya makanan ini. makanan ini banyak ditemukan di restoran-restoran. Untuk makanan kaki lima masih jarang yang menjual nasi kebuli. Paling satu atau dua saja. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah, inilah resep nasi kebuli ala timur tengah yang enak.

Bahan Untuk Membuat Resep Nasi Kebuli

• 800 gram beras
• 500 gram daging kambing
• 5 sendok makan kismis
• 4 sendok makan bawang goreng
• 3 sendok makan minyak samin
• 2 sendok teh garam atau sesuai selera
• 2 batang kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 1 biji pala
• 3 buah kapulaga
• 3 buah bunga peka
• 1 batang serai
• 4 batang daun jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 1300 ml santan kental
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jinten
• 1 sendok teh adas manis
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Timur Tengah

1. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, bisa dengan menggunakan blender atau manual.
2. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan cengkeh, pala, kayu manis, bunga peka, serai, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan juga sedikit garam.
3. Aduk semuanya sampai tercampur dengan rata.
4. Masukan daging kambing, aduk sampai daging kambing matang dan tercampur rata dengan bumbu.
5. Selanjutnya masukan nasi aduk terus sampai merata sempurna dengan daging dan bumbu.
6. Terakhir masukan santan dan juga kismis kedalam masakan tersebut. Aduk sampai santan mengental dan mengering.
7. Matikan api kemudian kukus nasi kurang lebih 40 menit. Masukan kismis dan aduk sampai merata.

Nasi kabuli khas timur tengah sudah jadi dan siap untuk dihidangkan. Bisa menambahkan timun atau lalapan lainnya untuk pelengkap. Makan nasi kebuli selagi masih panas, karena rasanya masih nikmat dan bau daging kambing masih terasa. Sekarang anda tidak perlu jauh-jauh lagi ke arab atau restoran timur tengah untuk menikmati nasi kebuli yang nikmat dan enak. Sekian artikel tentang resep nasi kebuli khas timur tengah. Semoga dapat memberikan informasi untuk anda. Selamat Mencoba

Resep Rawon Spesial Khas Surabaya Jawa Timur

Rawon atau biasa juga disebut Nasi Rawon ( hal ini karena biasanya rawon disajikan bersama dengan nasi) ialah salah satu menu seperti sup daging akan tetapi dengan bumbu khas yaitu kluwek. Pada dasarnya orang-orang selama ini mengenal rawon ialah salah satu makanan khas Surabaya dan berbagai kota di Jawa Timur, akan tetapi sebenernya ada berbagai macam daerah lainnya seperti di Jawa Tengah atau tepatya Surakarta yang cukup dikenal dengan Rawonnya.

Daging yang biasa digunakan untuk rawon pada umumnya ialah daging sapi pilihan yang telah dipotong kecil-kecil. sedangkan untuk Bumbu supnya sangat khas dengan citarasa Indonesia, seperti campuran bawang merah dan bawang putih, lombok,serai, lengkuas (laos), ketumbar, kluwek, garam, kunir, dan minyak nabati. Kemudian Semua bahan tersebut dihaluskan (kecuali serai dan lengkuas), kemudian  ditumis sampai harum. Dan Campuran bumbu ini lalu dimasukkan kedalam kaldu dari rebusan daging. dan untuk menghasilkan Warna gelap Rawon yang khas maka tambahkan kluwek.

Sebenernya ada banyak sekali pilihan Resep Rawon yang bisa anda temukan di Google, misalnya seperti Resep Rawon Ayam, Resep Rawon Daging Sapi, Resep Rawon Surabaya, Resep Rawon Nguling, Resep Rawon Setan dan masih banyak lagi, akan tetapi setelah Bunda pikir- pikir kembali, akhirnya bunda memutuskan untuk berbagi Resep Rawon Kreasi Bunda yang didapatkan dari ujicoba dengan menggabungkan beberapa Resep Rawon. dan jadi langsung aja ikuti langkah- langkah dibawah ini 

Bahan Resep Rawon Spesial Khas Surabaya Jawa Timur

• 600 gram daging sapi pilihan atau daging untuk rawon(sandung lamur)
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt terasi matang
• 2 sdt garam
• 2 tangkai daun bawang, potong-potong
• 100 gram tauge pendek (tauge soto)
• 2 butir telur asin

Cara membuat Resep Rawon Spesial Khas Surabaya Jawa Timur

1. Pertama masak daging sapi bersamaan dengan daun salam, lengkuas, serai, serta daun jeruk, dan biarkan sampai empuk.  dan matang. kemudian Angkat daging, lalu potong tipis atau kecil-kecil. dan Saring rebusan, lalu didihkan kembali bersama dengan irisan daging yang telah dipotong sebelumnya.
2. kemudian panaskan minyak secukupnya, dan tumis bumbu halus bersama dengan irisan daun bawang hingga harum dan matang. lalu Angkat, kemudian masukkan ke dalam kaldu daging yang telah dibuat tadi. kemudian Masak lagi dengan api kecil, sambil diaduk terus hingga mendidih kembali.
3. Dan untuk menyakijannya tuang rawon kedalam mangkuk, lalu taburkan tauge pendek (jika suka) di atasnya. Rawonpun telah siap disajikan. tambahkan telur asin, kerupuk dan sambal terasi sebagai pendamping. 

Nah Sekian Resep Rawon Spesial Khas Surabaya Jawa Timur dari Bunda. semoga sukses buat yang mencoba Resep Rawon ini dan membuat orang- orang yang kita sayang bangga kepada kita