Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial Khas Timur Tengah

Nasi kebuli merupakan makanan khas dari daerah timur tengah atau arab. Memiliki rasa yang gurih, nikmat dan juga enak. Selain itu didalam nasi kebuli terdapat potongan daging kambing dan juga kismis. Anda pasti bisa membayangkan bagaimana nikmatnya makanan ini. makanan ini banyak ditemukan di restoran-restoran. Untuk makanan kaki lima masih jarang yang menjual nasi kebuli. Paling satu atau dua saja. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah, inilah resep nasi kebuli ala timur tengah yang enak.

Bahan Untuk Membuat Resep Nasi Kebuli

• 800 gram beras
• 500 gram daging kambing
• 5 sendok makan kismis
• 4 sendok makan bawang goreng
• 3 sendok makan minyak samin
• 2 sendok teh garam atau sesuai selera
• 2 batang kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 1 biji pala
• 3 buah kapulaga
• 3 buah bunga peka
• 1 batang serai
• 4 batang daun jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 1300 ml santan kental
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jinten
• 1 sendok teh adas manis
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Timur Tengah

1. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, bisa dengan menggunakan blender atau manual.
2. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan cengkeh, pala, kayu manis, bunga peka, serai, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan juga sedikit garam.
3. Aduk semuanya sampai tercampur dengan rata.
4. Masukan daging kambing, aduk sampai daging kambing matang dan tercampur rata dengan bumbu.
5. Selanjutnya masukan nasi aduk terus sampai merata sempurna dengan daging dan bumbu.
6. Terakhir masukan santan dan juga kismis kedalam masakan tersebut. Aduk sampai santan mengental dan mengering.
7. Matikan api kemudian kukus nasi kurang lebih 40 menit. Masukan kismis dan aduk sampai merata.

Nasi kabuli khas timur tengah sudah jadi dan siap untuk dihidangkan. Bisa menambahkan timun atau lalapan lainnya untuk pelengkap. Makan nasi kebuli selagi masih panas, karena rasanya masih nikmat dan bau daging kambing masih terasa. Sekarang anda tidak perlu jauh-jauh lagi ke arab atau restoran timur tengah untuk menikmati nasi kebuli yang nikmat dan enak. Sekian artikel tentang resep nasi kebuli khas timur tengah. Semoga dapat memberikan informasi untuk anda. Selamat Mencoba